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  • Déf termes culinaire en : F

    11 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    F Façonner : Manière de donner à une pâte, à une préparation, une certaine forme, un aspect particulier. (Ex : façonner des petits pains) ******************************************** Faisander : Suspendre le gibier, qui vient d'être tué, pendant plusieurs...

  • Déf termes culinaire en : G et H

    11 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    Sachant qu'il n'y a as trop de termes pour la lettre "H" j'ai souhaité la regroupé avec la lettre G. Ainsi vous avez ci-dessous les définition pour les termes culiane Get H Ganache : Composition de chocolat, de crème et/ou de beurre susceptible d'être...

  • Déf termes culinaire en : L

    11 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    Laminer : Allonger une pâte à l'aide d'un laminoir afin de l'amener à une épaisseur voulue. ******************************** Laminoir : Appareil pour abaisser la pâte. ******************************** Larder : Enfoncer à l'aide de la lardoire de longues...

  • Déf termes culinaire en : P

    11 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    Panade : Pâte de base servant à la fabrication de la pâte à choux. Elle est composée essentiellement d'eau de beurre et de farine. ***************************** Paner : Recouvrir un aliment de panure ou de chapelure après l'avoir passé dans l'anglaise,...

  • Déf termes culinaire en : S

    11 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    Sabayon : Sauce mousseline à base de jaunes d'œufs et d'eau ou de jaunes d'œufs et de champagne (autres alcools possibles). Sert à accompagner les poissons et crustacés. ******************************* Sabler : Opération qui consiste à travailler la farine...

  • Déf termes culinaire en : T

    12 octobre 2011 ( #Termes culinaires )

    Tabler (tablage) : Étendre le chocolat sur une table de marbre à l'aide d'une palette pour le refroidir au cours du procéde de tempérage. *************************** Taillage : Le taillage consiste à calibrer des légumes dans un format que conditionne...

  • Les meilleurs mois pour les légumes

    27 décembre 2011 ( #Les légumes )

    xx = primeur xxx= Meilleur mois Janv Fév Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Sept Oct Nov Dec Artichaud xx xxx xxx Asperge xxx xxx xx Aubergine xx xx xxx xxx xxx xx xx Avocat xxx xxx Bettrave xx xx xx xx xxx xxx xxx xxx xxx xx xx xx Brocolo xxx xx xx xx...

  • La tarte au Maroilles d'une amie

    11 novembre 2013 ( #Entrées Chaudes )

    Histoire de toujours rester dans le Maroilles, je tiens à vous faire connaître la recette d'une amie qui a réalisé une splendide et delicieuse tarte au Maroilles. Les ingrédients : 250 gr de farine 40 gr de beurre fondu 1 sachet de levure de boulanger...

  • Déçu par Bar Le Duc et son Hôtel Bertrand

    30 septembre 2014 ( #Hotels )

    Pour divers raison, j'ai dû choisir un hôtel dans la ville de Bar Le Duc. Lorsque j'ai vu leur site internet et que je fus en contact avec la gérante tous s'était bien passé. Je pensais même que j'étais tombée sur un belle hôtel à prix abordable. Seulement...

  • Choisir sa couette

    12 novembre 2012 ( #Objets )

    Quelques informations pour choisir votre couette Connaissez-vous une sensation plus agréable que celle de se glisser dans son lit, sous sa couette bien au chaud ? Il faut savoir qu'une bonne couette c'est l'assurance d'un grand bien être au moment où...

  • Ma déception au bar du Tamtam

    15 janvier 2012 ( #Lieux )

    Ma déception au bar du Tamtam Vendredi 6 janvier 2012, pour bien fêter le début de l'année, nous sommes allés avec de la famille et des amis au bar du TamTam à Tournais en Belgique. Et bien je peux vous assurer que je fus extrémement déçu !!! que se soit...

  • Centre Leclerc

    09 juin 2011 ( #Lieux )

    Pour ma part, je ne sais pas pour vous, mais j'adore faire les magasins, même si je n'achète pas toujours quelque chose, j'aime me balader dans les boutiques ou dans les rayons. Sachant que les week-ends je suis à côté de la Belgique où se trouve une...

  • Qu'est-ce que la fimo

    23 octobre 2011 ( #fimo )

    Il y a 2 ans de cela je me suis mise à faire de la Fimo. Cette activité me plaisait et me plaît encore. Seulement voilà, je n'avais pas les conditions nécessaire pour pratiquer ce loisirs comme je l'aurais voulu, car en gros j'embêtais le monde, pour...

  • Tableau de classement des pomme de terre

    05 juin 2011 ( #Les féculents )

    PRINCIPALES VARIETES DE POMMES DE TERRE COMMERCIALISEES EN FRANCE

  • La bernadette

    05 juin 2011 ( #Les féculents )

    La pomme de terre bernadette dit aussi Solanum tuberosum Cette pomme de terre à la chair ferme et à la saveur fine est parfaite pour vos salades et pommes de terre vapeur, ainsi que rissolés. Elle est également conseillée comme pomme de terre de cons...

  • La Belle de Fontenay dit BF15

    05 juin 2011 ( #Les féculents )

    La pomme de terre Belle de Fontenay, appelé de manière raccourcis BF15 Cette pomme de terre à la chair ferme et jaune foncé a une très bonne tenue de cuisson. Elle tient très bien les cuissons au four ou en friture, idéale pour réaliser un gratin dau...

  • Ma première gravure

    26 décembre 2011 ( #Gravure )

    Tout d'abord, je tenais à ouvrir une nouvelle catégorie sur mon Blog pour les gravures sur verre. ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ J'ai récemment découvert ce loisir et j'adore ça .. Je vous met donc ma toute première création.

  • Ma premiere coupe en gravure

    09 janvier 2012 ( #Gravure )

    Comme promis je vous dévoile ma seconde coupe. J'ai décidé de prendre une flûte, j'ai eu trois flûtes offertes par mes beaux-parents, pour mes gravures. Il s'agit là de mes débuts, d'ailleur, c'est juste la deuxième fois...

  • Bar à ongle http://t.co/14f9zWaLlN...

    26 décembre 2014 ( #Monavisconsosur )

    Bar à ongle http://t.co/14f9zWaLlN #Monavisconsosur... Avis et clichés (@MyssBlogueuse) December 26, 2014 Les bars à ongles. Cela semble être la nouvelle tendance de cette année. J'avoue que je ne connaissais même pas le concept avant que l'on décide...

  • Bar à ongle http://t.co/AqpbpNLB5u

    26 décembre 2014

    Bar à ongle http://t.co/AqpbpNLB5u Avis et clichés (@MyssBlogueuse) December 26, 2014 Les bars à ongles. Cela semble être la nouvelle tendance de cette année. J'avoue que je ne connaissais même pas le concept avant que l'on décide de m'offrir une manucure....

  • Un drive que je vais adopter Aujourd’hui, parlons courses. Je ne sais pas vous, mais moi perso, les...

    08 mars 2015

    Un drive que je vais adopter Aujourd’hui, parlons courses. Je ne sais pas vous, mais moi perso, les courses sont souvent synonyme de perte de temps, surtout en semaine de travail. On passe plus de temps à faire la queue à la caisse. Et pour ma part, ça...

  • J'ai envie de partager avec vous une histoire incroyable que j'ai découverts sur le site “Ho my mag“...

    20 février 2015

    J'ai envie de partager avec vous une histoire incroyable que j'ai découverts sur le site “Ho my mag“. Au début, je lisais certaines de leurs histoires, et avec le temps, je fus étonnée par le côté incroyable, parfois, fabuleux de leur récit. Aujourd'hui… J'ai...

  • Vous est-il déjà arrivé de tout faire pour qu’un projet tourne bien et que vient s’immiscer un problème...

    21 février 2015

    Vous est-il déjà arrivé de tout faire pour qu’un projet tourne bien et que vient s’immiscer un problème. Mais pas un petit problème, non quelque chose qui vous retourne et vous fait monter en stresse. Et bien en ce moment c’est ce que je vis… Avec mon… Vous...

  • Bonjour les ami(e)s. Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un site internet sur lequel je suis tombé...

    01 mars 2015

    Bonjour les ami(e)s. Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un site internet sur lequel je suis tombé par hasard hier. Je lis “mon avis le rends gratuits” et le site porte le même nom. Alors ni une , ni deux, je file sur le site … je regarde et à première… Bonjour...

  • Salut les amis, Ce soir, j’ai eu envie de partager un moment des plus tendre avec vous. Il met arrivé...

    17 février 2015

    Salut les amis, Ce soir, j’ai eu envie de partager un moment des plus tendre avec vous. Il met arrivé quelque chose d’incroyable. Bon ok pour la plupard des gens se serait un moment comme un autre, mais moi ça m’a touché. Pour vous expliquer un peu,… Salut...

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Déf termes culinaire en : F

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Termes culinaires

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Déf termes culinaire en : L

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Déf termes culinaire en : P

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Monavisconsosur

Bar à ongle http://t.co/14f9zWaLlN #Monavisconsosur... Avis et clichés (@MyssBlogueuse) December 26, 2014 Les bars à ongles. Cela semble être...

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Vous est-il déjà arrivé de tout faire pour qu’un projet tourne bien et que vient s’immiscer un problème...

Vous est-il déjà arrivé de tout faire pour qu’un projet tourne bien et que vient s’immiscer un problème...

Vous est-il déjà arrivé de tout faire pour qu’un projet tourne bien et que vient s’immiscer un problème. Mais pas un petit problème, non quelque...

Bonjour les ami(e)s. Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un site internet sur lequel je suis tombé...

Bonjour les ami(e)s. Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un site internet sur lequel je suis tombé...

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Salut les amis, Ce soir, j’ai eu envie de partager un moment des plus tendre avec vous. Il met arrivé...

Salut les amis, Ce soir, j’ai eu envie de partager un moment des plus tendre avec vous. Il met arrivé...

Salut les amis, Ce soir, j’ai eu envie de partager un moment des plus tendre avec vous. Il met arrivé quelque chose d’incroyable. Bon ok pour...

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