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La coriandre et ses bienfaits

La coriandre.

 

Epice spéciale haleine fraîche.

 

Coriandre

Propriétés :

 De part ses fonctions dépuratives, la coriandre est un bon atout haleine fraîche. Elle débarrasse la bouche des toxines responsables de la mauvaise haleine et l’assainit. Pour se rafraîchir, il suffit de croquer une ou deux graines au goût d’agrumes et de poivre.

Origines :

Assez incertaines. On la retrouve dans de très nombreuses zones tempérées à travers le monde.

Mode de préparation :

 Moulue, elle se glisse dans les préparations du curry. En feuille, elle garnit de nombreux plats, notamment asiatiques et méditerranéens.

Idées recettes :

 En plats mijotés (types tajines), dans le pain d’épices, sur des viandes blanches (une fois les graines grillées et moulues).

JULIA T 08/03/2012 00:36


 merci pour ces infos! j'adore la coriandre et je m'en sers autant fraiche que moulue.bises.Julia

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